品茶的经验

更新:2020年6月22日

喝茶不只是为了品味;它更多的是关于饮酒前、饮酒中和饮酒后的体验。就像任何经验一样，你想要一个好的，对吗?所以，体验的关键是你将要冲泡和饮用的茶。因此，要判断一杯茶有多好，就需要注意细节。

判断一种茶需要五种感官。所以让我们开始…

看茶叶冲泡前后的样子。整个叶子吗?坏了?Even-sized吗?混合着味蕾吗?充满活力的颜色还是色彩?平吗?弯曲的?扭曲?滚吗? Long? Short? Thin? Thick?那酒呢?清楚吗?干净，颜色好?你被它吸引到想要品尝它了吗?
用你的手指挤压树叶，听声音。脆吗?
多触摸一下叶子，欣赏一下它的质感。叶子光滑吗?当然，你不会想要黏黏的叶子。
现在，闻闻树叶。你的笔记是什么?辛辣的，花香的，水果味的，泥土味的，植物味的，木香的还是芳香的?香味是否唤起了某种记忆或情感?矿物和化学气味是不好的，还有叶子腐臭、潮湿或潮湿。
冲泡并品尝你的茶。味道好吗?你得到的基本味道是什么?甜的吗?苦吗?咸的?酸的?鲜?它的口味多种多样吗?它有涩味吗? Is it fine like water? Creamy perhaps? Or velvety like butter?

在享受了用五种感官品茶的整个体验后，你感觉如何?你快乐吗?平静吗?放松吗?警报?精力充沛吗?你还想要吗?

因此，茶不是一种“买到就走”的饮料。这是一种“坐下来，放松和享受”的饮料。当然，如果你和你爱的人一起喝，味道会更好。享受体验!

参考:《茶侍手册》，维多利亚·比索格诺和简·佩蒂格鲁