一杯茶的真正艺术

一种叫做山茶的开花常绿植物，它有光泽的绿色叶子逐渐变尖，呈锯齿状边缘，这就是你今天喜欢的不同口味的茶。简单地分为白、绿、黄、蓝(乌龙茶)、黑(中国称红)和深(中国称黑)，这些颜色就是你今天所知道的茶的主要种类。每一种茶的加工方法都不一样，因此得名于茶液的颜色、茶叶的颜色或中文名的含义。对于茶的爱好者来说，这种颜色讲述了从采摘到晾干茶叶的真正艺术故事。茶艺大师的每一步都是为了形成一种特定的味道，就像艺术家挑选正确的颜色和完美的画笔，在画布上优雅地移动他的手，创造出一幅杰作。对于一个爱茶的人来说，从采摘到晾干再冲泡所产生的味道是茶艺大师的杰作。

白茶它是茶叶中加工最少的，采摘新芽和嫩叶是其加工过程中最重要的步骤。manbetxapp下载地址花蕾通常被一层薄薄的绒毛覆盖，称为“毛状体”或“毛状体”，使花蕾呈现银白色的外观。考虑到这种茶在加工过程中几乎没有人为干扰，白茶是最接近茶树自然状态的饮茶者。这种茶口感细腻清淡，据说含有最多的抗氧化剂。

它由芽和嫩叶组成，通过蒸或烤来阻止氧化，绿茶它比红茶更柔和、更轻，但在香气和口感上更接近植物。根据产地的不同，绿茶可能是苦的、强烈的、涩的，也可能是清淡的、几乎是甜的，带有淡淡的熟蔬菜或烤坚果的味道。

乌龙茶(或蓝茶)几百年来一直被尊崇为最好的茶之一。manbetxapp下载地址部分氧化，乌龙茶的氧化水平介于绿茶和红茶之间。据说它的加工过程是最复杂的，也是产生同样复杂的芳香化合物和味道的原因。乌龙茶种类繁多，有甜的、果味的、花香的、泥土味的、植物味的、烘烤味的、木质味的，这都取决于乌龙茶的种类和加工方法。

红茶(中国称红茶)它是由完全氧化的茶叶制成的，会产生比其他茶更深的颜色和更强烈、更浓烈的味道。manbetxapp下载地址红茶最初在美国销售时被称为“焦茶”，在西方是最受欢迎的茶，现在卖的是有香味的或调味的。根据其品种和产地的不同，红茶可能是粗犷的、烟熏的、麦芽味的、涩的、酒味的、巧克力味的、水果味的、花香的或醇厚的，还有其他不同的微妙味道。

的一个例子黑茶(中国称红茶)是普洱茶．普洱茶以普洱镇命名，普洱镇是中国帝制时期普洱茶的贸易站，普洱茶因其悠久的历史和疗效而闻名。普洱茶经过某种生产后的发酵过程。这种茶分为两种不同的类别-生普洱和熟普洱。生普洱经过自然陈酿，经过数年的成熟，据说保存时间越长，味道越好。另一方面，煮熟的普洱经过加速发酵，加速了陈化过程，因此是立即食用的。

所以，下次你喝茶的时候，一定要欣赏茶师的艺术。

引用:茶师手册维多利亚·比索格诺和简·彼德吉雷;《万事健康茶书芭贝特·唐纳森;茶叶:历史，地形，品种(第二版)，凯文·加斯科因，弗朗索瓦·马尚，贾斯敏·德沙奈和雨果·阿梅里

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